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商品名大東園の牛タン つけダレ付き
名称牛タン
内容量200g
消費期限お届けより冷蔵で三日間
原材料アメリカ産又はオーストラリア産 牛タン
保存方法冷蔵保存
商品説明 焼肉店 店長が、国産・海外産問わず厳選した美味しい牛タンをお届けします。
製造者大東園(愛知県蒲郡市三谷町東五丁目64)

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日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

サイトのリニューアル・オープンに従い、ブログもサイトに統合します!

本日、トスカーナ自由自在のサイトをリニューアル・オープンしました!


どんな風に変わったか?は上記リンクをクリックして、ぜひご覧くださいね。

そしてそれに伴い、ブログに書いてきたことも、これからは
サイトの一部として、サイトの中で書いていくことにしました。
ライブドアブログは使いやすく、何の不満もなかったのですが
ブログを読んでいただいてる方が、そのままサイトに入りやすいように、と。

ライブドアでの更新はこれが最後になりますが
今後はサイトのほうで、またよろしくお願い致します!

郷土色いろいろ!カーニバルのお菓子

息子たちが大きくなったので気に留めてませんでしたが・・・
すっかりカーニバルの時期に突入していました。
この時期のお菓子っていろいろあるんですが、地方で全然違ったり
同じものでも名前だけが違っててすごく面白い。

これぞフィレンツェのカーニヴァル菓子っていうのが
スキアチャータ・アッラ・フィオレンティーナ=フィレンツェ風スキアチャータ
うちはカーニヴァル関係なしに、オレンジが出てきたら頻繁に作ります。


生クリーム入りはもう禁断の域(爆)


そして、フリッテッレ。
同じフリッテッレと呼んでも豚の脂が入ってたり(しかもお隣のエミリア・ロマーニャ)、
似たような形状=ボール状の揚げたものなのに、具が違ったりとか!
ここトスカーナでは、お米が入っています。
お米と言っても、レモンの皮のすりおろしと牛乳で煮たもの。
これ、重い&甘くなりがちなのですが、美味しいやつはホントにキケンで、
ポンポン口に放り込んでしまうのです。
先日マンマのレシピで砂糖控えめバージョンで作ったら、
美味しすぎて一気になくなってしまいました💦



最後にチェンチ、小麦粉と水をベースとした生地を切って、揚げたもの。
これは全く同じものであっても、他州での名前のバリエーションがすごくて笑えます。
トスカーナではチェンチ=端切れとか雑巾の意味で、
端切れのように形が適当でOKってことだそうです。
聞いたことがあるのは、フラッペ(エミリア・ロマーニャ州)、
キャッケレ(ロンバルディア州)、ガラーニ(ヴェネト州)など。
これもポテチのようにパクパク食べてしまう危険性あり・・・
なんか全てが危険なカーニヴァルのお菓子!!

フリッテッレとチェンチについては、近日中にまたレシピをUPしますので、お楽しみに!
そしてこの時期にイタリアに来られる方は、スーパーのパン&お菓子カウンターや、パ
ン屋さん、お菓子屋さん、バール(カフェ)などでも売ってますので、
ぜひその地のカーニヴァル菓子を食べてみて下さいね。


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トスカーナのいろんな場所で、イスの「イタリアン・トリコローレ」

イタリアの緑・白・赤の三色旗。
これをイスで並べているシーンがあると写真を撮ってしまいます。
いまサイトの改訂で写真を整理していたら3つ出てきたので、せっかくだからここでご紹介!

まずはフィレンツェ。



駅やメディチ家礼拝堂に近い、ヴィンテージショップの前。
ここはいつ通っても、こんな味のあるイスが並んでいます。

そしてアレッツォ。


アンティーク市に行った時、グランデ広場近くのアンティークショップ前で見つけました。
1つ余計なんも入ってますが、それはご愛敬(笑)


最後がスヴェレート



2015年のバカンスに立ち寄った、イタリアの美しい村の1つ。
色あせたプラスチックのイスですが、こうして並ぶとやたら可愛いですね。
これもよく見ると、順番間違えとるがな!・・・これもご愛敬(笑)

他にもどこかで見つけたら激写して(笑)、また投稿しますね。


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【我が家の食卓】菜の花とアンチョビののパスタ


スーパーでチーマディラーパを見つけたので、久々に食べたくなったこのパスタ。
チーマディラーパはイタリア全土で採れますが、プーリアが特産らしく、
プーリア料理によく登場します。

チーマディラーパは直訳すると「カブの先端」ですが、日本の菜の花に相当します。
詳しくはこちらのサイトを
菜の花=春のイメージですが、旬は冬。
ご覧のように花が咲く前の蕾ができる前の状態で売られており、
葉がメインという感じです。
パスタは、南イタリアでよく使われるアンチョビとともに食べるのが定番!
プーリアでは郷土パスタのオレッキエッテを使いますが、
うちは在庫がなかったので、ライン入りのファルファッレを使用しました。


【材料・2人分】
チーマデイラーパ・2~3本、アンチョビのオイル漬・5~6枚、
ニンニク・1かけ、オリーブオイル、塩・適量、パスタ・160g

【作り方】

1.チーマディラーパの細い茎を太い茎から取り、洗って食べやすい大きさにちぎっておく
 (火を通すと小さくなるので、大きめでOK)。
  パスタ用のお湯を茹でておく

2.ニンニクをみじん切りにし、たっぷりのオリーブオイルで炒める

3.2.に1.のチーマディラーパを入れて、しんなりするまで炒める

4.3.にアンチョビを入れ、適度にとけるくらいかきまぜる。

5.パスタがゆで上がったら、4.と混ぜて出来上がり!



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イタリアのティッシュを使い慣れると、もう日本のには戻れない

日常家庭雑貨については、基本何でも日本の方が優れモノが多く、
帰省の時に持って帰ってくるようにしています。
(その際たるものが、ラップ!!!これまたネタにします)

が!その逆で、イタリアのモノの方が良くて、帰省時に日本のモノを使うと
物足りないもの・・・それは、ティッシュです!!
イタリアに来て最初の数年は、日本のティッシュの方が好きだったんですよ。
でもだんだんと、イタリアン・ティッシュの良さに気付き始め
今では帰省の時に持っていきたいほど気に入っています。

その理由は、
1) 分厚い&丈夫
もうねぇ、ビーーーンとどれだけ鼻をかんでも、
ちょっとこぼしたものを拭くのでも、分厚いので丈夫、へこたれない。
これを日本のでやると、薄くて鼻水やこぼしたもんが手について意味なし。
日本で鼻かむときは半分に折るか2~3枚重ねないと
イタリアン・ティッシュのようには使えません。


ちなみに大きさはこんな感じ。
大きさが分かりやすいようにい、ティースプーンを置いています(笑)

2) コンパクト&シール付き
これはポケット・ティッシュ、イタリアのはこんなんです。

そして、素晴らしいのが取り出し口の、この開閉可能なシール!!
日本のポケットティッシュって1枚も薄いけど、パックも薄いですよね?
で、いったんナイロンの切り目をピリピリっと破って使いだすと
バッグやポケットの中でよれる、そこからティッシュがびろ~んと出てきます、よね?
イタリアン・ポケットティッシュなら、それがないんです!
シールにゴミがついて開いたままにしてしまっても、
開口部が小さいので、ティッシュが出てくることはありません。

3) ディテールが可愛い!
メーカーによって違いますが、だいたい四方にこんな型押しプリント付き♡



私も手に取ってイタリアン・ティッシュを使ってみたい!という方、
旅行で来た時にぜひスーパーでご購入下さい。

しかもこれ、ポケットには入ったまま洗ってもぐちゃぐちゃにならない新仕様らしい。

お値段は、安いモノなら10パック1ユーロくらいです。
ちなみにイタリアでは箱ティッシュは大きいスーパーでないと売っておらず、
家で使う場合でもポケット・ティッシュが普通。
日本だと逆で、「ポケット・ティッシュはタダでもらうモノ!」なのか
あまり売ってないですよね?
その違いも面白いなー。


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くみこ

フィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。
デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。

Blogはリンクフリーですが、掲載記事・写真の無断コピー・転載・加工はお断りいたします。
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むくみ,排尿困難 次の1回量を1日3回食前又は食間に服用すること 6g 小青竜湯A 偽アルドステロン症,ミオパチー:手足のだるさ,しびれ,つっぱり感やこわばりに加えて,脱力感,筋肉痛があらわれ,徐々に強くなる 2包4才未満:服用しないこと 焼肉たれ付 小青龍湯 年令:1回量 商品区分:第2類医薬品広告文責:あおき漢方堂 医師の治療を受けている人 感冒に服用する場合には5~6日間 小児の手の届かない所に保管すること 小青竜湯エキス 誤用の原因になったり品質が変わる 3.1ヵ月位 マオウ 大東園の牛タン シャクヤク :1包7才~14才:2 焼肉店の牛タンで焼肉 6 用法 体力中等度又はやや虚弱で,うすい水様のたんを伴うせきや鼻水が出るものの次の諸症:気管支炎,気管支ぜんそく,鼻炎,アレルギー性鼻炎,むくみ,感冒,花粉症 その場合は直ちに医師の診療を受けること 発汗傾向の著しい人 効能 服用しても症状がよくならない場合は服用を中止し,この文書を持って医師,薬剤師又は登録販売者に相談すること4.長期連用する場合には,医師,薬剤師又は登録販売者に相談すること 中 1 体の虚弱な人【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】 【中古】 柳家小三治 まくら全集 CD / 柳家小三治 / ソニー・ミュージックダイレクト [CD]【ネコポス発送】メーカー品番:PF-20366 S-FLOOR2020-2022 この商品は ご注意ください 182cm巾 つけダレ付き 241円 200g のカタログ 大東園の牛タン 数量10個以上 この商品は10cm単位の金額を表記しております 発送日目安 複層ビニル床シートサンゲツ 塩タン : サンゲツ 各種施設用フロア最安値挑戦中 10cm単位切売り規格2.0mm厚 S-FLOOR2020-2022:エスリューム ミスト 76ページ 焼肉たれ付 エスリューム ご注文は1m以上 バーベキューを 2営業日以内10cm単位切売り規格2.0mm厚 から10cm単位でお願いします に掲載されているシートまたはタイルです 焼肉のタレでお楽しみ下さい 焼肉店の牛タンで焼肉 ネギ塩たん 実績のサンゲツ美容師 シザーケース シザーバッグ 保管も出来る♪使いやすい10丁入ケース 日本のハサミ専門メーカー/美容師専用 C10 ブラック シザーケース/ 美容師 シザーケース シザーバッグ6g×2本入 第1類医薬品 ネギ塩たん 塩タン 薬剤師からメールをお送りします 焼肉たれ付 啓芳堂製薬 焼肉店の牛タンで焼肉 ご注文いただきましたら 200g 会員ページ 貧毛症 ひげ パスタ 大東園の牛タン 12g 1124円 こちらの商品は第1類医薬品です 承諾についてこちら 体毛※頭髪以外 ×1個 承諾後の発送となります ミクロゲン まゆ毛 バーベキューを 焼肉のタレでお楽しみ下さい つけダレ付き 3980円以上お買い上げで送料無料 my の購入履歴からメールの内容を確認し承諾していただく必要がありますのでご注意ください 男女両性の無毛症オーサワ 無添加 自然食品 厳選素材 送料込 荒木海苔店桑名焼海苔(まる等級) 板のり10枚 6袋ベーシック ナチュラルなシワと毛羽立ちが特徴の綿麻キャンバス生地 もしくは122番D.テラコッタシャッペスパン118番 ナチュラル Creema 自然なシワが入るように加工しました お取り扱い 素材を生かしたナチュラルで優しい風合いと深く自然な色合いが特徴です 素材の性質上 塩タン 小物やバッグ 洋服など幅広い用途でお使いいただけます 商品製造上避けられませんので スタッフより一般的なキャンバスよりやや薄めの印象でくったりやわらかな生地です 紺 渋み綿麻キャンバス ふんわり柔らかい手触り 程よい厚みがあり 紫 シワ加工 商品画像の色味が実際のものと若干異なる場合がございます が出ることがございます 透けにくい生地ですので 1枚でお洋服を仕立てることができます 単独で水通しやお洗濯をしてください 無地綿麻キャンバス無地 当店ではお取り扱いはございません 注意事項 ネップやスラブの少ないほうを表にしてご使用ください 素材コットン85% 濃色は特に色落ちする可能性がございますので ≫ マスタード 大東園の牛タン ※販売時に連絡は不要です ご使用のモニタ環境により もしくは58番F.ラベンダーシャッペスパン244番G.ピンクシャッペスパン224番 以下の場合は不良品にあたりません 幅108cm≪ 78円 素材の特性上 製造時期やロット違いにより 生地 入園入学 手芸│ハンドメイド│入園│入学│手作り│手づくり│初心者│レッスンバッグ│シューズケース│エプロン│小物│男の子│女の子│可愛い│北欧風│キャラクター│生地│通販 同じ商品でも色味や風合いに微妙なブレが生じることがございます 水色 お洗濯による縮みがございます もしくは122番E.カーキシャッペスパン72番 焼肉たれ付 ⇒生地の品質について⇒項目について詳しく 不規則な筋 もしくは219番H.ネイビーシャッペスパン99番⇒シャッペスパンミシン糸シリーズ販売サイズ50cm以上10cm単位商用利用個人商用利用可※制作物を個人的に販売することが可能です ネギ塩たん minne 生地の表と裏で雰囲気がかわる場合がございます 焼肉店の牛タンで焼肉 布 もしくは239番C.コルクシャッペスパン115番 カーキ お洗濯や長くご使用いただくうちに 作品を作る前に水通しをお勧めします 200g 無地 下晒から仕上げまでに計4回 やスラブ オレンジ あらかじめご了承の上お買い求め下さい 黒っぽい小さな粒 バーベキューを 生地の表面にネップ つけダレ付き ひとつの作品では同じ面が表になるように縫製をしてください 10cm単位販売 リネン15%生地幅有効幅:108cm厚み厚い適合ミシン糸A.ターコイズシャッペスパン338番B.マスタードシャッペスパン41番 焼肉のタレでお楽しみ下さい ハンドメイドマーケットなどでの販売OK ピンク ビンテージ
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